Olio Blend ottenuto da olive varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino

PROFILO SENSORIALE
La predominanza della cultivar Moraiolo, insieme alle varietà Leccino, Frantoio e Pendolino, contribuisce a creare un blend dal sapore intenso, caratterizzato da note fruttate medio-alte. Presenta un gradevole bouquet di mandorla con sentori di erba di campo, carciofo e cicoria. Al gusto, un equilibrato mix di amaro e piccante con note aromatiche molto gradevoli.

ABBINAMENTI CIBO
Utilizzato per arricchire zuppe cremose, minestre di verdure e insalate miste e per esaltare il sapore di piatti sia a base di carne che di pesce.

SPREMITURA
Estratto a freddo entro 12 ore dalla raccolta mediante il sistema a ciclo continuo.

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