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Bibenda 2022
Terre d’olio 2022
6 September 2022
Olio Extravergine di Oliva Moraiolo
Verde dorato, limpido e abbastanza denso. Naso intenso, apre con toni di foglia di pomodoro, erba tagliata, seguono mela e mandorla fresca, pinoli, fieno secco e cenni agrumati. in bocca denota struttura scorrevole, giusta grassezza oppurtunamente bilanciata da toni piccanti e una piacevole vena amara. La raccolta avviene manualmente con agevolatori meccanici ad invaiatura per tutte le cultivar, estratto in continuo filtrato e conservato in silos. A filo su pappa al pomodoro oppure per condire un'insalata di polpo e patate.
Verde dorato, limpido e abbastanza denso. Naso intenso, apre con toni di foglia di pomodoro, erba tagliata, seguono mela e mandorla fresca, pinoli, fieno secco e cenni agrumati. in bocca denota struttura scorrevole, giusta grassezza oppurtunamente bilanciata da toni piccanti e una piacevole vena amara. La raccolta avviene manualmente con agevolatori meccanici ad invaiatura per tutte le cultivar, estratto in continuo filtrato e conservato in silos. A filo su pappa al pomodoro oppure per condire un'insalata di polpo e patate.
